معرفی سنجد و خواص آن

معرفی سنجد و خواص آن

شـاید بسـیاری از ما با شـنیدن اسـم سنجد، به یاد سـفره‌ های هـفت سین زیبای عـید نوروز بیفتیم. خواص سـنجد، به گـونه ای مـی باشد که به عنوان یکی از مواد غـذایی مقـوی و خـوش طعم به حـساب مـی‌ آید که نیاکان ما از دیر زمان استفـاده از آن را توصیه می‌کردند.

اگر سـنجد را فقط با عنوان خـوراکی یاد می کنید، باید بـگوییم که بی شک در اشتبـاهید! چرا که نه تنها از این مـیوه کوچک شیرین، بلکه از هسته، گل و همچنین برگ‌های درخت سنجد در صـنایع بزرگی مانند صنایعی همـانند: دارویی، آرایشی و بهداشتی و البته صنعـت سـاخت عطر مورد استفاده قرار می گیرد.

این متن را به معرفی خواص سنجد، اخـتصاص داده ایم و اطمینان داریم که شـما هم با خواندن این هـمه خواص اعجاب انگیز از این میوه خشـک و کوچک، شگـفت زده خـواهید شد؛ با ما همراه باشید.

انواع درخت سنجد در ایران:

سنجد یا همان Elaeagnus Angustifolia بر خلاف ظاهـر ساده ای که دارد، مـیوه ای جادویی ست که خـواص بسیاری را بـرای آن برشمرده اند. سـنجدها سه فرم مختلف دارند که هر یک در مـناطق مختلف جهان رشد مـی‌کنند و در تمام گونه ها فـواید سنجد، به صورت یکسان گـزارش شده است. ما اغلب نـوع سنجد هلاگنوس آن را استفاده مـی‌کنیم که نه تـنها شیرین بلکه درشت میباشد و حاصل از درختی با برگ هایی پهن است.

در ادامه در دسته بندی‌های مجزا به بررسی ویتامـین‌ها، خاصـیت سنجد، و تاثیراتی که بر سلامت بدن می‌گذارد، می‌پردازیم.

ارزش غذایی خواص سنجد:

سنجد در طب سنتی به عنوان یکی از داروهای پر خاصیت استـفاده‌های بی شماری دارد. قبل از بررسـی خواص سنجد، بهتر اسـت به مواد مغذی و ارزش های غذایی که در سنجد وجود دارد اشاره کـنیم که درک این همه خـواص از این میوه برای شـما نیز ساده ‌تر باشد.

فواید سنجد و ویتامین A:

ویتامین A گونه ای ویتامین مـی باشد که در چربی نقش مـحلول را بازی می کند که خـواص بسیاری برای بدن دارد. از جـمله مزایای این ویتامین محافظت از پوست، مو و مخاط است. ویتامین A موجـود در سنجد در بهـبود راندمان سیستم ایـمنی، تشکیل و مستحکم شدن استخـوان‌ها، باروری و بزرگ شدن جنین بسیار با اهمیت می باشد.

ویتامین A موجود در این میوه با خاصیت سـنجد، همراه میشود تا در سلامت چشم و بینایی یک عـامل تقویت کننده شنـاخته شود. خوشبختانه این ویتامین در سنجد به وفور یافت میشود، همچنین جلوگـیری از مشکلات معده و التهابات روده و انواع سـرطان‌ها یکی دیگر از وظایـف این ویتامین است.

آشنایی با ویتامین‌ های گروه B در خواص سنجد:

یکی دیگر از خاصیت های سنجد، وجود ویتامین ب مـیباشد. ویتامین ‌های ب نوعی ویـتامین محلول در آب هستند که برای سـلامت بدن به خصوص سیستم عصبی بسیار با اهمیت تلقی می‌شوند. ویتامیـن B1 یا تیامین جهت تقـویت حافظه و سیستم عصبی، هـمچنین پیشگیری از اخـتلال در کارایی سلول ‌های عصبی که باعث بی حسی دست و پا و… مـی‌شوند، مورد نیاز است.

ویتامینB2 یا ریبوفلاوین نیز برای رشد و عمـلکرد بدون نقص سلول‌های خون و مغز نقشـی حیاتی را ایفا می‌کند. این ویتامین نه تنها برای سلامت مخاط معده و روده، بلکه برای زیبایی و شفافیت پوسـت نیز با اهمیت است.

ویتامین B6 به عنوان یکی دیگر از فواید سنجد، شنـاخته میشود که مانند سایر ویتامیـن‌ های این گروه در رشد مغز و سیستم عصبی و همینطور سیستم ایمنی و سوخت و ساز بدن نقـش دارد. این ویتامـین در از بین بردن عـلائم سندروم پیـش از قـاعدگی و همینطور کاهش حالت تهوع اهمیت بالایی دارد.

ارتباط ویتامین C با خاصیت سنجد:

شاید عجیب باشد اما از خواص سـنجد، به وجود ویتامین C میشود اشاره کرد که با مصرف آن پوستی لطیف خواهـید داشت. تقریبا همه ما با مهم‌ترین خاصیت ویتامین C یعنی تقویت سیـستم ایمنی بدن آشـنا هستیم. با استفاده از این ویتـامین فشار خون شما کاهـش یافته که بدین وسیله از بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری به عمل می‌آید. رشد مو و ناخن، جلوگیری از کمبود آهن و… نیز از آثار مثبت این ویتامیـن بر بدن هستند.

ویتامین E موجود در خواص سنجد:

این ویتامین یکی از مواد مفید و موثـر برای داشتن یک قلب سالم و هـمچنین تضمین کننده سـلامتی پوست و مو اسـت. سنجد با داشتن مقادیر زیادی ویتامین E در زیبایی و لطافت پوسـت ایفای نقش می‌کند.

بتاکاروتن، فیبر،کلسیم، پروتئین، انـواع آنتی اکسـیدان، مواد معدنی، امگا ۳، ۶ و ۹ از جمله مواد مـغذی دیگری هستند که در این میوه یافت می‌شوند و به عنوان خاصیت سنجد، میشناسند.

خواص سنجد برای زیبایی:

یکی از مهم‌ترین خواص سنجد، تاثیـری است که بر زیبایی فرد مـی‌ گذارد و علم به این مـوضوع باعث شده است که از شرکت‌ های تولید کننده لوازم آرایشی و بهداشتی پوست و مو به استفـاده از این ماده روی بیـاورند. در ادامه به بخشی از این مـوارد اشاره می‌کنیم.

سنجد با داشتن مقادیر زیادی ویتـامین C و آنتی اکـسیدان، سنتز کلاژن در بدن را تحریک می‌کند که این مـوضوع باعث جلوگیری از ایجاد چین و چروک در پوست می‌شود.
استفاده از جوشانده برگ این گیاه سنـجد در ترکیب با روغـن زیتون، باعث تحریـک رشد مو، جلوگیری از ریـزش مو و توقف خارش کف سر می‌شود.
از فواید سنجد، میتوان به ویتامین‌ های مـوجود در آن اشاره کرد که باعث جـوانی و براق شدن پوست می‌شوند.
از گل درخت سنجد نیز برای رشد مو استفاده می‌شود. به این صورت که روغـن گرفته شده از گل این گیاه را به کـف سر مالش می‌دهند و این کار سرعت افزایش مو را بیـشتر می‌کند.
اگر تا به حال از یکی از محـصولات مراقبت از پوست و مو با عصـاره سنجد استفاده نکرده اید، امتحـان کردن آن را به شما پیشـنهاد می‌کنیم چرا که خواص سنجد، در عـصاره ی آن نیز وجـود دارد.