خواص عناب

با میوه ی عناب، اولین بار در تبریز آشنا شدم. پیش از آن تا به حال این میوه را ندیده بودم و هیچ شناختی نداشتم. اما وقتی در این شهر، برای اولین بار آن را امتحان کردم، شگفت زده شدم. مزه اش بی نظیر بود؛ به خصوص میوه ی تازه اش که طعمی بهشتی داشت.

کنجکاو شدم، به سراغ درختش رفتم که آن هم منظره زیبا و منحصر به فرد خودش را داشت. درختی بود تنومند و پربار، با برگ هایی شبیه به زیتون که بلندای آن حداقل به ۱۰ متر می رسید.بدون شک شما هم اسم این میوه را شنیده اید و به احتمال بسیار، برای استفاده از خواص عناب، میوه خشک شده آن را از عطاری ها خریدار نموده اید.

حتما آن را به صورت خشک مصرف می کنید، یا شاید هم با آن دمنوش های مقوی تهیه می کنید. این میوه با رنگ سرخ، سرشار است از خواص و فواید فراوان که حدس می زنم تا قبل از این، هیچ اطلاعی از آن ها نداشتید.

در مقاله ی امروز، می خواهیم از فواید عناب، برای شما صحبت کنیم. این میوه در عین کوچکی و خردی، همانطور که گفتیم فواید فراوان دارد و بر هر دردی دواست؛ مصداق بارز همان مثل معروف است: فلفل نبین چه ریزه! در ادامه با ماه همراه باشید تا با مواد معدنی موجود در این میوه، ویتامین ها، فواید و خاصیت های آن، بیشتر آشنا شویم.

پیشینه و خواص عناب:

با توجه به مقدمه، دیگر توضیح زیادی باقی نمی ماند که بخواهیم درباره ی این میوه به شما ارائه دهیم. عناب یا با نام انگلیسی اش، «jujube» میوه ای از خانواده ی سنجد و بیشتر در مناطق خشک و گرمسیر رشد می کند. البته امکان کاشت آن در مناطق دیگر نیز وجود دارد، اما محصول نهایی، کیفیت و ثمر مطلوبی نخواهد داشت.

جالب است بدانید که این میوه را با نام «خرمای قرمز» یا «خرمای چینی» نیز می شناسند. استان خراسان جنوبی، مرکز کشت این محصول در ایران است. به علاوه، بد نیست بدانید که ایران در جهان، رتبه دوم تولید عناب را نیز به دوش می کشد. حدودا ۳۰۰۰ هکتار در کشورمان زیر کشت این میوه است و هر ساله بیش از ۴۲۰۰ تن، از آن تولید می شود. از دلایل تولید بالا و محبوبیت بسیار، می توان به خاصیت عناب، اشاره کرد.

این میوه خواص دارویی فراوانی دارد و این خواص، هم از نظر علم پزشکی و هم از نظر طب سنتی ایران، ثابت شده هستند. از مهم ترین خواص عناب، که بسیار مورد توجه قرار می گیرد، می توان به آرام بخشی و شادی آفرینی آن اشاره کرد. به علاوه، این میوه برای کاهش استرس و اضطراب نیز بی نظیر است. احتمالا جامعه ی امروزی، باید توجه بیشتری به این میوه نشان دهد.

ارزش غذایی عناب:

همانطور که در مقدمه اشاره کردیم، ارزش غذایی و خواص عناب، بسیار بالاست. این میوه ی کوچک سرشار از انواع ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است که در زیر، آن ها را نام خواهیم برد:

مشخصات کلی:

انرژی: ۸۰ کیلو کالری در هر ۱۰۰ گرم
کربوهیدرات: ۲۰.۲ گرم
چربی: ۰.۲ گرم
پروتئین: ۱.۲ گرم
آب: ۷۷.۸ گرم
فیبر: ۱۰ گرم

مواد معدنی:

کلیسم: ۲۱ میلی گرم
آهن: ۰.۴۸ میلی گرم
منیزیم: ۱۰ میلی گرم
منگنز: ۰.۰۸۴ گرم
پتاسیم: ۲۵۰ میلی گرم
سدیم: ۳ میلی گرم
روی: ۰.۰۵ میلی گرم

ویتامین ها:

ویتامین آ: ۴۰ میکروگرم
ویتامین ب: ۰.۰۲ میلی گرم
ویتامین ب۲: ۰.۰۴ میلی گرم
ویتامین ب۳: ۰.۹ میلی گرم
ویتامین ب۶: ۰.۰۸۱ میلی گرم
ویتامین ث: ۶۹ میلی گرم

از مهم ترین خواص عناب؛ می توان به خواب آور بودن آن اشاره کرد. در این میوه، ترکیباتی وجود دارد به اسم «ساپونین» و «فلاونوئید»؛ این ترکیبات با تاثیر بر پیام رسان های عصبی مغز و بدن، و افزایش ترشح سروتونین، خوابیدن را آسان کرده و مشکلات بی خوابی را نیز تنظیم می کند. همانطور که پیشتر گفتیم، ترکیبات موجود در این میوه، آرامش فرد را نیز افزایش داده و از همین روی، کیفیت خواب را نیز افزایش می دهد.

از دیگر فواید عناب؛ در این زمینه، می توان به موارد زیر هم اشاره کرد:

برای بی خوابی و بی قراری به هنگام خواب، بسیار مفید است.
ذهن و بدن را آرام می کند و از هجوم حملات پنیک و استرس، جلوگیری می کند.
یک فنجان جوشانده آن قبل از خواب، برای تجربه ای بهتر مفید خواهد بود.

خواص عناب، ایمنی بدن را زیاد می کند:

همانطور که در جدول ارزش های غذایی این میوه قابل مشاهده است، سرشار است از ویتامین ث و ویتامین آ؛ البته آنتی اکسیدان فراوانی نیز در خود دارد. همین سه ترکیب، برای تقویت ایمنی بدن، بسیار موثر و کارا هستند؛ به نوعی می توان گفت که خاصیت عناب، تقویت سیستم ایمنی بدن نیز هست.

آنتی اکسیدان را شاید بتوان مهم ترین عامل در مبارزه با بیماری های در نظر گرفت؛ زیرا با از بین بردن رادیکال های آزاد، نه تنها موجب تقویت سیستم ایمنی می شود، بلکه به پیشگیری از سرطان نیز کمک شایانی می کند. از دیگر خواص و خواص عناب، در این زمینه، می توان این موارد را نیز برشمرد:

ویتامین ث موجود در آن، گلبول های سفید خون را افزایش می دهد.
این میوه ضد حساسیت و ضد التهاب هم هست.
سیستم ایمنی بدن را تنظیم کرده و از پرکاری آن می کاهد.
برای کاهش نشانه های سرماخوردگی و حساسیت فصلی نیز میوه ای مفید فایده می باشد.

عناب، دارویی بی نظیر برای کاهش اضطراب:

در بخش های پیشین اندکی به این موضوع اشاره نمودیم و آن را به عنوان مهم ترین خواص عناب، ذکر کردیم. خوشبختانه این خاصیت، از نظر علم پزشکی کاملا اثبات شده و هیچ شبهه ای در آن وجود ندارد. برای کسانی که استرس و اضطراب مزمن دارند، استفاده از این میوه بسیار توصیه شده است.