خواص لیمو ترش

لیمو ترش از جمله مرکبات خوشرنگ و بسیار ترش بوده که خواص منحصر به فردی دارد. انواع لیمو را می توان در بازار دید که هر کدام طعم و بوی خاص خود را دارد. از لیموترش زرد رنگ گرفته تا لیموی سبز شیراز که ما را به یاد طعم فالود می اندازد. امّا علاوه بر خوش رنگی و خوش بویی، مزیت هایی آن برای سلامتی بسیار است. اگر دوست دارید تا با خواص لیمو ترش، بیشتر آشنا شوید، ما را همراهی کنید.

لیموی ترش و فواید آن:

فواید لیمو ترش؛ نه تنها توسط علم روز ثابت شده است، بلکه از گذشتگان دور به صورت تجربی به این مهم دست یافته بودند. به طبع افرادی که به سلامتی خود اهمیت می دهند، به صورت روزانه به مقدار کافی از لیمو در غذای و نوشیدنی خود استفاده می کنند.

امّا شاید به تمامی تاثیرات آن آگاه نباشیم، پس اجازه دهید تا به صورت دقیق تری به خواص لیمو ترش، نگاهی بندازیم. لیمو یا Lemon (Citrus Limon) به انواع غذاها طعم می دهد. از غذاهای پخته مثل سوپ و خورشت گرفته تا سالاد، سس، نوشیدنی و دسر و غیره به همگی طعم می بخشد.

سال ها هنگام عید همراه با ماهی سرو می شود تا بوی بد آن را از بین ببرد. این میوه ترش و خوش طعم، سرشار از ویتامین C است. یک لیموی ۵۸ گرمی می تواند منبعی معادل ۳۰ میلی گرم ویتامین ث برای شما تامین کند. بنابراین از مهمترین خواص لیمو ترش، جذب ویتامین ث لازم بدن می باشد.

کمبود این ویتامین می تواند باعث به وجود آمدن برخی بیماری ها، ازجمله «اسکوربوت» شود. در یک مستند، دریانوردان اشاره کردند که به دلیل عدم استفاده از مرکبات که لیمو ترش شامل آن می شود، لثه هایی خونی و سر انگشتانی تاول زده پیدا کرده اند.

این مسئله در کشتی های بادبانی که تجهیزات کمتری برای نگهداری میوه های تازه دارند، بیشتر رخ می دهد. امّا در همین شهرهای بزرگ نیز بسیاری افراد کوتاهی کرده و از لیمو استفاده نمی کنند و به چنین بیماریی دچار می شوند.

در ادامه قصد داریم تا خاصیت لیمو ترش را با جزئیات بیشتر بیان کنیم تا متوجه شوید استفاده چند قطره در روز چقدر می تواند به بدن شما کمک کند.

مواد مغذی لیمو ترش:

ویتامین ث (۱۲۴.۸۹%)
آهن (۱۵.۸۸%)
فیبر غذایی (۱۵.۵۳%)
کربوهیدرات (۱۵.۲۰%)
ویتامین ب ۶ (۱۳.۰۸%)

مزایای سلامتی:

بهبود سلامت دستگاه گوارش
سلامت قلب و عروق
مراقبت از مو
کمک به کنترل وزن،
تب
مراقبت از پوست
جلوگیری از سنگ کلیه
عفونت های گلو
فشار خون بالا
پیشگیری از کم خونی
مراقبت از دندان
کاهش خطر سرطان
سوختگی
خون ریزی داخلی
اختلالات تنفسی
آرامش درد پا
رفع میخچه

بهبود سلامت دستگاه گوارش:

از خواص لیمو ترش؛ در ابتدا می خواهیم به نحوه کمک کردن آن به هضم غذا اشاره کنیم. لیموهای ترش دارای ۱۰% کربوهیدارت است که به صورت فیبر محلول و قندهای ساده هستند. فیبر اصلی آن پکتین است و فواید زیادی را به همراه دارد.

سلامتی روده ها و هضم قندها و نشاسته ها به وسیله این فیبر تامین می شود. امّا تنها استفاده از آبلیموی خالی کافی نخواهد بود. بله، استفاده از آن آسان تر است و شاید هزینه کمتری داشته باشد، منتها تاثیرش نسبت به لیمو تازه و پالپ های آن، کمتر خواهد بود. توصیه ما آن است که همواره آب لیمو تازه همراه با پالپ را مصرف کنید.

خواص لیمو ترش برای جلوگیری از بیماری اسکوربوت:

اگر از یک ملوان کشتی های بادبانی در دوران قدیم، احوالش را بپرسید، احتمالا حال خود را چنین توصیف می کند:

خستگی
بی حالی
التهاب یا خونریزی لثه
درد مفاصل
لکه های قرمز روی پوست
شل شدن دندان ها
زخم های بسیار که دیرتر از همیشه بهبود می یابند
افسردگی

شاید تصور کنید بیشتر این ها به دلیل کار بسیار زیاد روی کشتی باشد، در حالی که عدم وجود ویتامینC کافی، این وضعیت را تشدید می کند. در واقع این موارد، اعلائم بیماری اسکوربوت است. از آنجایی که ویتامین C نیز به جذب آهن کمک می کند، نبود آن باعث کمبود آهن در بدن شده و فرد دچار کم خونی می شود.

خواص لیمو ترش برای سلامت قلب:

یکی از مهمترین فواید لیمو ترش، حمایت از سلامت قلب شما است. همان طور که گفتیم این میوه ۳۰ میلی گرم ویتامین ث که ۵۱ درصد از میزان مصرفه روزانه مرجع (RDI) است را تامین می کند.

تحقیقات نشان می دهد که خوردن میوه ها و سبزی های غنی از ویتامین ث، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته را کاهش می دهد. امّا در این جا نیز تنها آب لیمو کافی نیست. به این معنا که فیبر موجود در پالپ های گیاه نیز باید مصرف شوند.

در یک مطالعه نشان داده شده که خوردن روزانه ۲۶ گرم عصاره فیبر مرکبات به مدت یک ماه، میزان کلسترول خون را پایین می آورد. لیمو حاوی مواد طبیعی هسپریدین و دیموسین بوده که کلسترول را کاهش می دهند.

نقش خواص لیمو ترش روی کاهش فشار خون:

از فواید لیمو ترش؛ که مرتبط با قلب و رگ ها است، می توان به تاثیر آن بر فشار خون اشاره کرد. یک مطالعه در سال ۲۰۱۴ که در ژاپن بر روی بانوان صورت گرفت، نشان داد بانوانی که روزانه مداومت بر پیاده روی و مصرف لیمو ترش داشتند، فشار خون پایین تری در مقایسه با دیگران دارند.

خاصیت لیمو ترش و مبارزه با سنگ کلیه:

اسید سیتریک بیشتر از هر میوه دیگری در لیمو ترش پیدا شده و به همین خاطر به جوهر لیمو نیز شهرت دارد. این ماده از خواص لیمو ترش که مانع شکل گیری سنگ کلیه شده و حتی ممکن است سنگ های کوچک را خرد نماید. نوشیدن آب لیمو نه تنها باعث می شود تا سیترات کافی جذب کنید، بلکه باعث پیشگیری یا دفع سنگ های بدن شما نیز می شود.

فواید لیمو ترش در کمک به کنترل وزن:

مسئله کاهش یا کنترل وزن یکی از مسائل مهم در دنیای امروز است. به خصوص از آنجایی که اکثر مشاغل، تحرک کافی را برای افراد ایجاد نمی کنند، افزایش وزن آن ها روندی افزایشی پیدا کرده است.

یکی از خواص لیمو ترش؛ کمک به کنترل وزن شما است. از زمان های قدیم، لیمو ترش میوه ای بوده که برای کاهش وزن معرفی شده است. گفته می شود که ترکیب آب لیمو ترش و کمی آب ولرم روی کم شدن وزن تاثیر دارد. بنابراین می توانید برای لذت بردن بیشتر از نوشیدن آب به آن کمی آب لیمو اضافه کنید.

در نظریه ای دیگر که به تحقیقاتی بر موش ها اشاره دارد، گفته شده خاصیت لیمو ترش، بر کاهش وزن توسط پلی فنول امکان پذیر است. محققان در رژیم غذایی موش ها پلی فنول که از پوست این میوه گرفته شده بود را اضافه کرده بودند؛ به این ترتیب، گونه های مورد آزمایش، وزن بدن و چربی کمتری داشتند.

خواص لیمو ترش برای پوست:

آب لیمو به عنوان یک ماده ضد عفونی کننده طبیعی شناخته می شود. در بسیاری از ترکیبات دارویی و آرایشی از آن استفاده شده است. التیام بخشی به آفتاب سوختگی و جای گزیدگی زنبور از فواید لیمو ترش، هستند! علاوه بر آن، در درمان آکنه و اگزما نیز مفید واقع شده است. برخی از خاصیت لیمو ترش، به عنوان یک داروی ضد پیری می گویند که می تواند چین و چروک را از بین ببرد.

در میان بانوان نیز خواص لیمو ترش، برای از بین بردن جوش های سر سیاه مطرح می باشد. برای داشتن پوست درخشان و بدون جوش، می توانید از ترکیب آب لیمو، آب و عسل نیز استفاده نمایید.